Само 43 месопреработвателни предприятия с разрешение за стандарт „Стара планина“
Само 43 месопреработвателни предприятия у нас имат позволение да слагат на продуктите си логото на стандарта „ Стара планина ”, оповестяват от браншовата организация. Стандартът подсигурява високо качество на месните артикули, само че спазването му не е наложително.
Преди повече от 10 година беше въведен стандартът „ Стара планина “, с цел да направи забележими за потребителите тези компании, които влагат в саламите си месо вместо соя и други протеинови заместители.
Стандартът дефинира условия и за оптималното количество на употребена сол и други добавки при саламите.
Разрешението за потреблението му се дава след съответни инспекции от Агенцията по храните.
С годините беше одобрена процедура в детските градини и учебните заведения да се оферират единствено локални артикули основани " Стара планина ".
Интересът от колбасарските компании към стандарта беше изменчив през годините.
На страницата на Агенцията по храните има лист с 80 предприятия с право да работят по разпоредбите на „ Стара планина “. Част от тях обаче са прекратили договорите си.
Преди повече от 10 година беше въведен стандартът „ Стара планина “, с цел да направи забележими за потребителите тези компании, които влагат в саламите си месо вместо соя и други протеинови заместители.
Стандартът дефинира условия и за оптималното количество на употребена сол и други добавки при саламите.
Разрешението за потреблението му се дава след съответни инспекции от Агенцията по храните.
С годините беше одобрена процедура в детските градини и учебните заведения да се оферират единствено локални артикули основани " Стара планина ".
Интересът от колбасарските компании към стандарта беше изменчив през годините.
На страницата на Агенцията по храните има лист с 80 предприятия с право да работят по разпоредбите на „ Стара планина “. Част от тях обаче са прекратили договорите си.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ